Le Chai Port Minervois

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Clos du Gravillas

Clos du Gravillas

Elle, elle est originaire de Narbonne avec son accent du Sud, son rire et son enthousiasme contagieux. Lui, vient de plus loin, du far-west, le pays des chevaux et du Bourbon, le Kentucky.

Leur vignoble de 8,50 ha sur le Causse, à 270 m d’altitude, bénéficie d’une fraîcheur providentielle descendant de la Montagne Noire, les nuits d’été.

Ainsi, en 1996, la narbonnaise a convaincu son américain de mari que les cailloux de St Jean étaient les plus beaux du Monde.


C’est un vrai choix de vie, dans un village de 45 âmes, et de Terroir : le calcaire blanc de fossiles marins. Ce sol éblouissant fait penser à la lune qui leur a inspiré la représentation du domaine. Le paysage très minéral permet d’imaginer la nature de leurs vins.


La biodiversité est un mot d’ordre, nous sommes au sein du Parc Naturel du Haut Languedoc et dans une zone protégée Natura 2000… L’Agriculture Biologique, une évidence.


Site Web : www.closdugravillas.com


Mail : contact@closdugravillas.com

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Coordonnées

Clos du Gravillas
Bojanowski Nicole et John
Le Clos du Gravillas
34360 Saint Jean de Minervois

Liste des produits du producteur : Clos du Gravillas

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