Château Cesseras AOP Cru La Livinière Rouge 2019
  • Decanter World Wine Awards Or
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Château Cesseras AOP Cru La Livinière Rouge 2019

19,00 €
En stock
  • Decanter World Wine Awards Or
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
TTC

Couleur

Millésime

2019

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah

Palmarès

  • Decanter World Wine Awards Or
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois La Livinière

 

Le mot du sommelier :

"Un monstre sacré du Cru La Livinière !"

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah - Carignan - Grenache noir - Mourvèdre

Élevage

Barrique 12 mois

Vinification

Vendange égrappée et vinification traditionnelle sur la syrah. cuvaison 20 à 25 jours. macération carbonique pour Carignan, Grenache, Mourvèdre. Fermentation à température contrôlée entre 25°c et 28 °c

Démarche Environnementale

En conversion vers l'Agriculture Biologique

Palmarès

1* Guide Hachette des Vins

Médaille d'Or Decanter World Wine Awards 2021 - 95/100

Histoire de la Cuvée

Cuvée iconique du Domaine

Accords Mets & Vins

Gigot d’agneau au romarin, filet de chevreuil, pigeons aux épices, poissons en sauce au vin, fromages

Dégustation

Robe sombre. Nez franc, avec du caractère. Les notes de fruits rouges (fraise des bois) se mêlent aux arômes fins de grillés, de sous-bois et d'humus. La bouche et d'une texture incroyablement suave et délicate. Le  jus est généreux, solaire. La finale d'une longueur extrême 

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.

Potentiel de Garde

10-12 ans

Démarche environnementale
En conversion
Appellation
AOC Minervois La Livinière
Palmarès
Decanter World Wine Awards Or
Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
3
Puissant
3
Épicé
3
Fruité
2
Cépages
Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Profil
Puissant
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

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