Vous n'avez pas l'âge requis pour consulter ce site
Vérification de l'âge
Domaine Benjamin Taillandier "Viti Vini Bibi" AOP Minervois Rouge 2022
Domaine Benjamin Taillandier "Viti Vini Bibi" AOP Minervois Rouge 2021
Domaine Benjamin Taillandier "Viti Vini Bibi" AOP Minervois Rouge 2022
Domaine Benjamin Taillandier "Viti Vini Bibi" AOP Minervois Rouge 2021
  • Bio

Domaine Benjamin Taillandier "Viti Vini Bibi" AOP Minervois Rouge 2022

13,00 €
en stock
  • Bio
TTC

 

Télécharger la fiche technique

Couleur

Millésime

2021

Volume

75cl

Cépages

Cinsault
Grenache

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Le vin "glouglou" par excellence. Pas besoin de raisons ou d'occasions particulières pour en boire, juste l'envi de se faire plaisir."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Grenache noir - Cinsault

Élevage

Cuve 10 mois

Vinification

Vendanges manuelle, éraflée, levures et bactéries lactiques indigènes, cuvaison entre 10 et 12 jours selon le cépage, fermentation alcoolique à basse température

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Cuvée historique du Domaine

Accords Mets & Vins

Petits Calamars au piment d'Espelette à la plancha, Cœurs de Canards en persillade, terrine de Lapin, Oreilles de cochon sauce Gribiche

Dégustation

Son nez très expressif de fruits noirs, sa bouche souple et ronde, et une finale sur la fraîcheur qui lui apporte une belle buvabilité.

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres

Potentiel de Garde

5-6 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Cinsault
Grenache
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2021
Volume
75cl
Rayons
Vin Autres Années
Vin Autres Années
Vin Autres Années

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Domaine Benjamin Taillandier

Domaine Benjamin Taillandier Rien ne prédestinait Benjamin Taillandier à faire du vin. Fils de médecin « généraliste-acupuncteur », c’est par goût du vin – et du bon vin – qu’il s’embarque en 2002 dans un BTS de Viti-Oeno. Diplôme en poche, il part à Corbières et y croise la route de son futur mentor Jean-Baptiste Sénat. Il part ensuite travailler pendant 4 ans au Château de Cransac (Fronton) comme œnologue-chef ! Il retient de ces apprentissages ce qu’il ne veut pas faire : entre autres mécanisation à outrance et recours massif aux produits phytosanitaires. Benjamin Taillandier, jovial, généreux… et des vins à son image ! A 27 ans, il s’installe seul à Caunes-Minervois. Il est à ce moment le seul vigneron à ne pas travailler avec la coopérative. Lui préfère choisir une autre voie : le travail, des sols sains, des raisins sains, des vendanges à la main et l’obtention du label bio. Son domaine qui compte aujourd’hui 13 hectares est certifié bio en 2011. Encore un néo-vigneron dont les vins restent à l’image : pleins de jovialité et de générosité, des vins de copains, des vins vivants… Du coin des lèvres, du fond du verre, ils nous tannent pour une gorgée de plus, ils nous soufflent l’envie d’un apéro, ils nous donnent le goût du partage. Et pour Benjamin, il n’y a pas de doute : c’est ça le vrai Languedoc. Site Web:  https://domaine-taillandier.fr/

Voir tous les produits de Domaine Benjamin Taillandier

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur.