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Château la Villatade "Côtes Noires Réserve" AOP Minervois Rouge 2018
Château la Villatade "Côtes Noires Réserve" AOP Minervois Rouge 2018
Château la Villatade "Côtes Noires Réserve" AOP Minervois Rouge 2018
Château la Villatade "Côtes Noires Réserve" AOP Minervois Rouge 2018
  • Haute Valeur Environnementale

Château la Villatade "Côtes Noires Réserve" AOP Minervois Rouge 2018

25,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2018

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Syrah

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

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Le mot du sommelier :

"Une superbe cuvée pour vos occasions mémorables. A la fois complexe et équilibré, ce vin procure un plaisir harmonieux où la douceur des fruits rouges très mûrs se marie à merveille avec des tanins soyeux et bien dosés; une belle rondeur relativement puissante qui saura vous faire rêver ou peut être remonter le temps. "

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah 50% - Grenache 50%

Élevage

Cuve 4 mois Barrique 6 mois

Vinification

Vinification traditionnelle : macération et fermentation 23 jours

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Nom lié aux caractéristiques spécifiques des côtes noires, terroir en bordure de montagne noire

Accords Mets & Vins

Pavé de sanglier, rôti de chapon farci

Dégustation 

Robe d'un beau rouge grenat soutenu. Le nez est finement boisé, élégant, marqué par des notes de cassis et de sous bois, puis des notes épicées, pour finir sur une touche mentholée. La bouche est ample et équilibrée. Un vin très rond à l'harmonie réussie sur des notes complexes de pruneaux et de sous bois; les tanins sont soyeux et veloutés. En finale, de subtiles notes de fruits rouges et noirs viennent bien prolonger la bouche

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.

Potentiel de Garde

7-8 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Epicé
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Volume
75cl
Rayons
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Vin Autres Années
Vin Autres Années
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