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Domaine l'Amourier "Al Bosc" AOP Minervois Rouge 2017
Domaine l'Amourier "Al Bosc" AOP Minervois Rouge 2017
Domaine l'Amourier "Al Bosc" AOP Minervois Rouge 2017
Domaine l'Amourier "Al Bosc" AOP Minervois Rouge 2017
  • Bio

Domaine l'Amourier "Al Bosc" AOP Minervois Rouge 2017

12,00 €
Rupture de stock
  • Bio
TTC

Couleur

Millésime

2017

Volume

75cl

Cépages

Cinsault
Grenache

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

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Le mot du sommelier :

"Cuvée signature du Domaine. A la fois représentatif du savoir faire du vigneron et profondément marqué par son terroir."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Grenache 50% - Cinsault 50%

Élevage

Barrique 6 mois

Vinification

Vinification traditionnelle

Agriculture Biologique

Certifié AB

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cette cuvée est issue d'une parcelle fétiche du Domaine puisqu'il s'agit d'un îlot viticole "Al Bosc" d'1.5 hectare implanté dans la garrigue et surplombant le village de Trausse.

Véritable clairière au milieu des pins et des chênes verts, les plantes de Cinsault et de Grenache sont enracinées dans un sol original de sable et de calcaire.

Accords Mets & Vins

Tête de Veau sauce gribiche, lentilles au lard, saucisse de foie fraîche au grill, Rocamadour.

Dégustation 

Le vin produit ici, tendu et fruité à la fois, se caractérise par sa finesse et sa fraîcheur : de la dentelle !

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

5-6 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Minervois
Boisé
1
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Cinsault
Grenache
Profil
Boisé
Couleur
Rouge
Millésime
2017
Volume
75cl
Pas d'avis

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