Alliance Minervois "Code Cépages - Viognier" IGP Oc Blanc 2021
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  • Terra vitis

Alliance Minervois "Code Cépages - Viognier" IGP Oc Blanc 2021

5,60 €
Rupture de stock
  • Terra vitis
TTC

Couleur

Millésime

2021

Volume

75cl

Cépages

Viognier

  • Terra vitis

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

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Le mot du sommelier :

"Un Viognier absolument typique."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Viognier 100%

Élevage

En cuve

Vinification

Vendange de nuit. Pressurage pneumatique direct avec séparation des jus des différentes pressées.
Fermentation sous température contrôlée.
Soutirage, pas de fermentation malolactique pour conserver au vin toute sa fraîcheur.

Agriculture Biologique

Certifié Terra Vitis

Palmares

Histoire de la Cuvée

La gamme "Code Cépage" est une série de cuvées en mono cépage.

Accords Mets & Vins

Flan aux Asperges, Soupe de Petits Pois/Coco, Tartare de Saumon.

Dégustation

Un Viognier dans toute sa splendeur : la robe jaune doré, le nez expressif aux notes de fruits exotiques (mangue) et d'abricot, la bouche longue et pleine rendent ce vin parfait pour un apéritif ou un dessert.

Température de Service

14 / 15°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Terra vitis
Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Viognier
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2021
Volume
75cl
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