Château La Villatade "Côtes Noires" AOC Minervois Rouge 2018
  • Haute Valeur Environnementale

Château La Villatade "Côtes Noires" AOC Minervois Rouge 2018

18,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Grenache
Syrah

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Toute l'intensité, la profondeur et la fraicheur des terroirs de la Montagne Noire réuni dans une seule bouteille."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah 50% - Grenache noir 50%

Élevage

Cuve Inox

Vinification

Vinification traditionnelle : Vendanges mécaniques avec éraflage. Remontage. Fermentation en cuve béton, puis pressurage

Agriculture Biologique

Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmares

Histoire de la Cuvée

Nom en référence aux terroirs en coteaux de la Montagne Noire

Accords Mets & Vins 

Magret grillé, Cassoulet, Gibier ou agneau en sauce, Spécialités asiatiques épicées, Fromages affinés

Dégustation 

Robe d’un rouge rubis éclatant, teintée de reflets pourpres. Le nez est intense, généreux arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes d'épices. Un bouquet envoûtant de fruits rouges et de notes florales, équilibré. La bouche est vive et intense; Arômes explosifs et tannins veloutés sur des notes de cassis et de pruneau, de la puissance et de la structure et à nouveau une note herbacée en fin de bouche

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.

Potentiel de Garde

7-8 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
3
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Puissant
Pas d'avis

Château La Villatade

Château La Villatade Nos gîtes et chambres d’hôtes sont spacieux et confortables, propices à des moments de pur bonheur en famille ou entre amis autour d’une bonne bouteille. Un ancien bassin d’irrigation transformé en piscine naturelle de 26 mètres de long fait le bonheur des petits et des grands avec sa grande pelouse pour se dorer, jouer ou tout simplement se poser et profiter de la sérénité du paysage. Pour les randonneurs, La Villatade offre de nombreuses balades à pied ou à vélo, avec le GR 36 qui passe sur le domaine. Terre de passion et d’histoire, La Villatade est avant tout un domaine viticole, producteur en appellation Minervois. De nombreuses fois médaillé le Minervois Château La Villatade compte un beau nombre de cuvées… Des Vins qui sont avant tout l’expression de notre beau terroir, des Vins ou le travail de la Nature s’accompagne de la passion du vigneron. Site web : www.villatade.fr
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