Le mot du sommelier :
"La fraicheur ne quitte pas ce vin d'une semelle. Génial pour l'été."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Syrah 50% - Grenache noir 50%
Élevage
Cuve Inox
Vinification
Vinification traditionnelle : Pressurage direct. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, débourbage
Agriculture Biologique
Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3
Palmares
Histoire de la Cuvée
"V" de Villatade
Accords Mets & Vins
Apéritif, tapas, petites salades légères, légumes relevés d’aromates et d’herbes de Provence, pizzas, viandes blanches, poissons de roche
Dégustation
Minervois rosé est particulièrement bien réussi. À la fois fruité et gourmand, tonique et juteux, croquant de fraîcheur et de fruit avec une belle acidité
Température de Service
11-12°C
Potentiel de Garde
1-2 ans
Nos gîtes et chambres d’hôtes sont spacieux et confortables, propices à des moments de pur bonheur en famille ou entre amis autour d’une bonne bouteille. Un ancien bassin d’irrigation transformé en piscine naturelle de 26 mètres de long fait le bonheur des petits et des grands avec sa grande pelouse pour se dorer, jouer ou tout simplement se poser et profiter de la sérénité du paysage. Pour les randonneurs, La Villatade offre de nombreuses balades à pied ou à vélo, avec le GR 36 qui passe sur le domaine.
Terre de passion et d’histoire, La Villatade est avant tout un domaine viticole, producteur en appellation Minervois. De nombreuses fois médaillé le Minervois Château La Villatade compte un beau nombre de cuvées… Des Vins qui sont avant tout l’expression de notre beau terroir, des Vins ou le travail de la Nature s’accompagne de la passion du vigneron.
Site web : www.villatade.fr
