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Domaine Anne Gros & JP Tollot "l'O de la Vie" AOC Minervois Rouge 2019

Domaine Anne Gros & JP Tollot "l'O de la Vie" AOC Minervois Rouge 2019

16,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un vin qui transpire son Terroir. De la dentelle minérale du nez jusqu'à la finale. Fabuleux !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah 100%

Élevage

En cuve

Vinification

Vendanges : Manuelles - Vinification : égrappage total à la bourguignonne.

Agriculture Biologique

Agriculture raisonnée

Palmares

Histoire de la Cuvée

Une jeune vigne de Syrah s’épanouit au versant du Ruisseau de la Vie (Rec del Vie en langue d’Oc).

Accords Mets & Vins

Canard cuit au foin, Poularde de Bresse sauce poulette, Brie truffé

Dégustation

Du velours et de la fraîcheur, de la rondeur et du coquant c’est du grand art ! Un vin concentré mais point trop, un vin savoureux mais structuré, une envolée d’épices mais aussi des notes florales délicates. C’est un vin complexe, agréable, accessible et charmant.

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

8 à 10 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Syrah
Profil
Epicé
Pas d'avis

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