• Exclusivité web !
Domaine Anne Gros & JP Tollot "La Ciaude" AOC Minervois Rouge 2019

Domaine Anne Gros & JP Tollot "La Ciaude" AOC Minervois Rouge 2019

23,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Cuvée iconique du Domaine. C'est peut être la plus belle représentation de tout le savoir faire des 2 vignerons"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah, Grenache, Carignan

Élevage

80% fûts et 20% cuves inox

Vinification

Vendanges : Manuelles
Vinification : egrappage total à la bourguignonne. 

Sur ce grand terroir argilocalcaire exposé plein sud, les calcaires blancs d’Agel à la clarté aveuglante, nous ont donné des vins de très belle énergie. Ces beaux vins qui ont bénéficié d’un élevage soigné en fûts ont constitué une cuvée d’un superbe soyeux allié à une concentration et une persistance minérale toute en finesse. 

C’est l’alliance magique du soleil brulant et des sols frais où la vigne va puiser ses réserves en eau en profondeur. Maturité précoce et régulière, belle acidité…

Agriculture Biologique

Agriculture raisonnée

Palmares

Histoire de la Cuvée

Lieu-dit "La Ciaude"

Accords Mets & Vins

Cochon de lait, Agneau Champvallon, poêlée de Cèpes 

Dégustation 

Avec des notes d’orange confite, de fruits noirs et une touche de cuir, le nez se montre complexe. Avec les années, la bouche a pris du volume, elle s’articule autour d’une colonne vertébrale portée par la minéralité de son acidité. Ce grand vin possède une tension remarquable dans sa vinosité. Un amer raffiné contribue à la fraîcheur finale

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

8 à 10 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
3
Puissant
3
Épicé
2
Fruité
1
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot

Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot Un bâtiment est né pour cultiver, recevoir, vinifier et élever ces beaux vins de terroirs. Il a été conçu avec grande attention dans le respect des énergies, des vins, des hommes... Un beau bâtiment d'architecte avec des matériaux simples et nobles...la Terre cuite, le Bois, l'Inox... Tout est rond... la route, les collines, les cuves, les fûts... les vins. Site Web : www.anne-gros.com
Produit ajouté à la liste d'envie
Produit ajouté à la comparaison

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur.