Le mot du sommelier :
"Tout est dans le titre..."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
60% Syrah - 40% Carignan
Élevage
Elevage 50% en fût et 50% en cuve. Le vin en fût y reste entre 8 et 10 mois
Vinification
Vinification traditionnelle, égrappé et macération carbonique
Agriculture Biologique
En conversion vers l'Agriculture Biologique
Palmares
Histoire de la Cuvée
Profitez de la vie
Accords Mets & Vins
Sur un bout de comptoir avec quelques morceaux de charcuterie et de fromage pour une soirée entre copains/copines
Dégustation
Nez expressif, épicé et vanillé avec des notes caramel. La bouche est bien présente, réglisse et épices. Elle est soutenue par de bons tanins qui demandent à s'affiner
Température de Service
16-17°c
Potentiel de Garde
5-6 ans
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 2
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 2
- Cépages
- Carignan
Syrah - Profil
- Epicé
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Domaine du Bosc Rochet
