Le mot du sommelier :
"Un vin qui fait mouche immédiatement avec sa franchise et son fruit frais très expressif."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Syrah 50% - Grenache 30% - Mourvèdre 20%
Élevage
Cuve
Vinification
Macération carbonique
Agriculture Biologique
Agriculture conventionnelle
Palmares
Histoire de la Cuvée
Cuvée traditionnelle du Domaine
Accords Mets & Vins
Tataki de Boeuf, Carpaccio de Veau sauce aux Câpres, quelques tranches fines d'Ossau-Iraty
Dégustation
Vin délicat aux tanins doux, sur des notes de fruits rouges et d'épices poivrées
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Potentiel de Garde
5-6 ans
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Grenache
Mourvèdre
Syrah - Profil
- Fruité
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