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Domaine de Massiac "Sauvignon" IGP Oc Blanc 2023

9,50 €

Rupture de stock

TTC

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Couleur

Millésime

2023

Volume

75cl

Cépages

Sauvignon Blanc

Profils

Boisé

Puissant

Épicé

Fruité

Appellation

IGP Oc

Description

Le mot du sommelier :

"Cette cuvée confirme tout son potentiel et révèle en plus une très belle régularité."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Histoire de la Cuvée

Notre sauvignon est issu d'un assemblage de vielle et de jeune vignes. Grace à cela il allie habilement fraicheur, complexité et équilibre gustatif

Accords Mets & Vins

Salade de coquillages sauce Hollandaise, Ceviche de Daurade, Bruschetta Chèvre Aubergine.

Dégustation

Un nez fin et minéral teinté de notes de Fruits de la Passion et de Pamplemousse très caractéristique de ce cépage. La bouche très dynamique conforte la gourmandise aperçue au nez en basculant sur des arômes de Mangue, de Citron Vert et d'Aubépine.

Température de Service

11-12°c

Potentiel de Garde

2-3 ans

Démarche environnementale: Bio
Appellation: IGP Oc
Boisé: 0
Puissant: 1
Épicé: 1
Fruité: 3
Cépages: Sauvignon Blanc
Profil: Fruité
Couleur: Blanc
Millésime: 2023
Volume: 75cl
Rayons: Vin 2019
Vin 2019

Château Massiac

ARRIVÉE DE LA FAMILLE BOUDOURESQUES En 1988 Bernard et France Boudouresques rachètent le domaine dans un état quelque peu délabré. Ils ne sont pas effrayés par la tâche qui les attend. Tous deux enfants de vignerons, ils connaissent les contraintes et les difficultés liées au travail de la terre. A force d’investissement , de patience et de passion , ils redonnent, petit à petit, vie à la propriété. La vigne n’est pas la seule à profiter de leurs soins et de leur attention. Les bâtiments, les jardins et les chemins sont entretenus et rendent à ce lieu sa vocation accueillante. L’aîné des cinq enfants, Jean-Baptiste , rejoint en 2017 le domaine afin de perpétuer, à son tour, l’héritage de ces terres. Ensemble, père et fils, agrandissent la propriété en rachetant quelques vignes supplémentaires, et replantent régulièrement de nouveaux ceps, afin de toujours proposer un vin d’une meilleure qualité. Mail: massiac20@orange.fr

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