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Domaine du Siestou AOP Minervois Rouge 2020
Domaine du Siestou AOP Minervois Rouge 2020
Domaine du Siestou AOP Minervois Rouge 2020
Domaine du Siestou AOP Minervois Rouge 2020
  • Bio

Domaine du Siestou AOP Minervois Rouge 2020

19,00 €
En stock
  • Bio
TTC

 

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Couleur

Millésime

2020

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Syrah

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Une très belle réussite pour ce premier millésime et la promesse d'un vin qui se bonifiera avec le temps, une fois la fougue de la jeunesse assagie."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah, Carignan

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Haut de gamme du Domaine

Accords Mets & Vins

Echine de porc grillée, joue de bœuf confite, Camembert pané

Dégustation

Symbole de notre terroir, équilibre entre force et finesse, fruit et tanins. Nez complexe et élégant alliant fruits rouges (framboise, cerise) et fruits noirs (cassis, mûre). La bouche est dense reprenant les aromes fruités du nez avec de légères notes de cacao, le tout cadré par des tanins solides.

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique

Potentiel de Garde

7-8 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
3
Fruité
1
Cépages
Carignan
Syrah
Profil
Epicé
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

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