Domaine Cavaillès "Jeannot" AOC Minervois Rouge 2019

Domaine Cavaillès "Jeannot" AOC Minervois Rouge 2019

5,50 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Une véritable surprise car le vigneron reste très discret et le domaine est peu connu. C'est certainement LA pépite que vous recherchez !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah 80%, 9% Grenache et 11% Carignan

Élevage

Cuve

Vinification

Macération carbonique

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Histoire de la Cuvée

A la mémoire d'un parent disparu

Accords Mets & Vins

Boulettes de viandes épicées, Blanquette de Veau, Chipolatas grillées

Dégustation

Un nez où dominent le pruneau et les sous-bois, c’est un vin de bouche flatteuse et riche à la fois, ample avec des tanins veloutés et puissants

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres

Potentiel de Garde

5-6 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Pas d'avis

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