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Domaine Cavaillès "Jeannot" AOP Minervois Rouge 2022
Domaine Cavaillès "Jeannot" AOP Minervois Rouge 2021
Domaine Cavaillès "Jeannot" AOP Minervois Rouge 2022
Domaine Cavaillès "Jeannot" AOP Minervois Rouge 2021

Domaine Cavaillès "Jeannot" AOP Minervois Rouge 2022

6,90 €
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TTC

 

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Couleur

Millésime

2021

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Une véritable surprise car le vigneron reste très discret et le domaine est peu connu. C'est certainement LA pépite que vous recherchez !"

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

72% Grenache, 21% Carignan et 7% Syrah

Élevage

Cuve

Vinification

Macération carbonique

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Histoire de la Cuvée

A la mémoire d'un parent disparu

Accords Mets & Vins

Boulettes de viandes épicées, Blanquette de Veau, Chipolatas grillées

Dégustation

Un nez où dominent le pruneau et les sous-bois, c’est un vin de bouche flatteuse et riche à la fois, ample avec des tanins veloutés et puissants

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres

Potentiel de Garde

5-6 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2021
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

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