Les Celliers du Palais Abbatial "Réserve du Palais Abbatial" AOC Minervois Rouge 2017

Les Celliers du Palais Abbatial "Réserve du Palais Abbatial" AOC Minervois Rouge 2017

5,40 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Indéboulonnable cuvée qui présente l'avantage d'être un parfait ambassadeur de l'Appellation."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah 60%, Grenache noir 40%

Élevage

En fût de chêne français pendant 12 mois

Vinification

Vinification traditionnelle

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cuvée historique de la Cave dont les fûts étaient autrefois conservés dans les sous sols de l'Abbaye

Accords Mets & Vins

Plateaux de charcuterie, fromages, volailles

Dégustation 

L'élevage apporte une rondeur avec des tanins plus élégants et soyeux. C'est un vin à la fois harmonieux et équilibré avec des notes de fruits rouges et d’épices douces

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres

Potentiel de Garde

7-8 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
2
Puissant
1
Épicé
2
Fruité
1
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

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