Les Vignerons de Pouzols Mailhac "Premier de Fontalières" AOC Minervois Rouge 2018
  • Haute Valeur Environnementale
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Les Vignerons de Pouzols Mailhac "Premier de Fontalières" AOC Minervois Rouge 2018

9,30 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Mourvèdre

Palmarès

  • Haute Valeur Environnementale
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Pour tous les amoureux du Mourvèdre, ce vin est fait pour vous !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Mourvèdre 100%

Élevage

Elevage en fût de chêne français (Région Centre)

Vinification

Exposition Sud/Sud Est sur le penchant de la Serre d'Oupia. Sol maigre constitué de cailloux blancs, gris, bleus à arrêtes vives. Calcaire du Quaternaire.

Vendanges manuelles, encuvage des raisins entiers, macération longue, pressurage pneumatique

Agriculture Biologique

Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmares

1* Guide Hachette des Vins 2021

Histoire de la Cuvée

Nos vignerons ont sélectionné les meilleures parcelles du cépage Mourvèdre pour vous offrir ce grand vin du Languedoc, à la robe noire, aux arômes d'épices et à la bouche puissante où toute la richesse du Terroir explose

Accords Mets & Vins

Entrecôte de Boeuf sauce au Poivre, Gigot d'Agneau, Tournedos Rossini

Dégustation

Robe profonde, presque noire. Nez très complexe avec des notes de tabac blond, de cerise confite et de café grillé. Bouche puissante, ronde, avec des tanins soyeux

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.

Potentiel de Garde

7-8 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
1
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Mourvèdre
Profil
Epicé
Pas d'avis

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