Les Vignerons de Pouzols Mailhac "Mégalithes" AOP Minervois Rouge 2021
Le mot du sommelier :
"Profond, ténébreux, d'une immense complexité. C'est un incroyablement envoutant."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Cépages
Syrah, Mourvèdre
Élevage
Elevage en fût neufs de 400L
Vinification
Sélection très rigoureuse des parcelles. Maturité poussée. Cuvaison de 30 jours
Démarche Environnementale
Certifié Haute Valeur Environnementale
Palmarès
Médaille d'Or au Concours des Vins de la Coopération 2022
Histoire de la Cuvée
Cuvée haut de gamme de la cave
Accords Mets & Vins
Côte de Bœuf maturée, Souris d'Agneau confite, filet de Bœuf Charolais en croute, Saint Nectaire
Dégustation
La robe est sombre. Le nez riche et complexe développe des notes d'épices douces et de garrigue. La bouche est soyeuse, chaleureuse avec des tanins très fins. La longueur est immense et prolonge le plaisir
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Potentiel de Garde
7-8 ans
- Démarche environnementale
- Haute Valeur Environnementale
- Appellation
- AOC Minervois
- Palmarès
- Concours des Vins de la Coopération - Or
- Boisé
- 3
- Puissant
- 3
- Épicé
- 2
- Fruité
- 1
- Cépages
- Mourvèdre
Syrah - Profil
- Boisé
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2021
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin 2019
Vin 2019
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