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Les Vignerons de Pouzols Mailhac "Chapelle Saint Jean de Caps" AOC Minervois Rouge 2018
  • Haute Valeur Environnementale

Les Vignerons de Pouzols Mailhac "Chapelle Saint Jean de Caps" AOC Minervois Rouge 2018

5,80 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Syrah

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un vin contemporain, bien dans son temps qui offre souplesse, gourmandise et caractère."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Vieux Carignan 70%, Syrah 30%

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Agriculture Biologique

Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmares

Histoire de la Cuvée

Référence à la Chapelle présente non loin des vignes servant à produire cette cuvée

Accords Mets & Vins

Légumes farcis, Bresaola au Chèvre, Tourte à la viande

Dégustation

Robe soutenue aux nuances pourpre. Le nez est élégant porté par des notes de fruits noirs (mûre, sureau...). La bouche reste très souple, ronde, flatteuse. La longueur est vraiment intéressante pour ce  type de vin

Température de Service

16-17°C - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres

Potentiel de Garde

3-4 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Carignan
Syrah
Profil
Fruité
Pas d'avis

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