Le mot du sommelier :
"Notre petite pépite en Rosé. Un rapport prix/plaisir à tomber !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Syrah 40%, Grenache 60%
Élevage
Cuve
Vinification
Récolte matinale, pressurage direct. Saignée, débourbage. Suivi d'une fermentation à basse température. Mise en bouteille au printemps
Agriculture Biologique
Certifié Haute Valeur Environnementale
Palmares
Médaille d'Argent Concours des Grands Vins de France de Macon 2021
Médaille d'Or Concours des Vins de la Coopération 2021
Histoire de la Cuvée
Un "florilège" d'arômes
Accords Mets & Vins
Cake aux Olives, Couscous, Carpaccio de crevettes, saucisse de foie
Dégustation
Robe limpide d'un joli rose litchi. Nez friand sur un registre de petits fruits rouges (groseille, framboise...). Attaque vive avec beaucoup de fraicheur
Température de Service
11-12°C
Potentiel de Garde
1-2 ans
- Démarche environnementale
- Haute Valeur Environnementale
- Appellation
- AOC Minervois
- Palmarès
- Concours des Grands Vins de France à Mâcon Argent
Concours des Vins de la Coopération - Or - Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 0
- Fruité
- 3
- Cépages
- Grenache
Syrah - Profil
- Fruité
- Couleur
- Rosé
- Millésime
- 2022
- Volume
- 75cl
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