Domaine JP Charpentier "La Polissonne" AOC Minervois Blanc 2019

Domaine JP Charpentier "La Polissonne" AOC Minervois Blanc 2019

9,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Grenache Gris
Roussanne

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un élevage en barrique maîtrise qui apporte un joli gras, une jolie texture et qui décuple la longueur en fini de bouche."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Roussanne, Grenache Gris

Élevage

Barrique

Vinification 

Ramassage main, pressurage respectueux du raisin, et débourbé à froid, pas de malolactique

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Histoire de la Cuvée

Nom de la cuvée

Accords Mets & Vins

Onglet de bœuf cuit aux sarments de vigne, pluma ibérique à la plancha, charcuterie fumée.

Dégustation 

Robe Or blanc, presque légèrement rosé. 1er nez : fruits mûrs, pêche, notes florales. 2d nez : notes de vanille, abricot. Bouche : Vin rond et charnel, texture en bouche soyeuse et consistante, belle fraîcheur, belles larmes, du gras, côté brioché et toasté, petit beurre

Température de Service

13-14°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2020
Cépages
Grenache Gris
Roussanne
Profil
Boisé
Pas d'avis

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