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Château de Ventenac "Cuvée 38" AOC Minervois Rouge 2018

Château de Ventenac "Cuvée 38" AOC Minervois Rouge 2018

9,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Respect des traditions et du savoir-faire pour créer un vin de garde digne des hautes valeurs de l'Appellation Minervois protégée."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah, Grenache, Carignan

Élevage

Elevage en fût de chêne français

Vinification

Egrappage et foulage, pigeages journaliers durant la fermentation alcoolique avec maîtrise des températures.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Histoire de la Cuvée

« 38 » un nombre symbolique qui vient célébrer l’année 1938 qui rassembla des femmes et des hommes village de Ventenac pour créer la Coopérative du Château.

Accords Mets & Vins

Repas traditionnel, viandes rouges, gibiers, cassoulet

Dégustation

Robe rubis. Nez de fruits des bois, myrtille, mûre et bigarreau noire. Bouche ample aux harmonies de vanille et d'épices sur des puissants tanins enrobés.

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

6-7 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
3
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
1
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

Château de Ventenac

Château de Ventenac Aux confins de l’Orient et du Midi de la zone d’Appellation d’Origine Protégée « Minervois», les vignes du Château de Ventenac s’épanouissent sur le sol limoneux de la plaine de l’Aude et sur les coteaux argilo-calcaires des légers reliefs nommés « Serres » en occitan. C’est sous les feux d’un soleil parfois brûlant, aux souffles chauds ou glacés des vents, Cers, Marin, Grec et Tramontane, que se livrent les secrets d’une terre intimement liée à tous ceux qui en ont fait leur pays et que se façonne le caractère authentique de nos vins. Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah, Marselan font l’authenticité de la structure et la richesse aromatique de nos vins rouges et rosés. Nos vins blancs trouvent leur caractère, leur fraîcheur et leur élégance dans la typicité des cépages Maccabeu, Grenache, Bourboulenc, Viognier et Chardonnay qui les composent. Sous les fascinantes voûtes de brique rouge du caveau grand ouvert sur le mythique Canal du Midi, laissez-vous guider pour un voyage initiatique au pays des saveurs du terroir Minervois. Réveillez vos papilles par l’étonnante vivacité gouleyante de nos vins de Pays d’Oc puis rassurez-les dans l’amplitude, la distinction et le velours de notre gamme « Tradition ». Osez alors les abandonner à la volupté subtile et intense de nos cuvées « Prestige » pour mieux les livrer au « Sortilège » de nos « Or de Bacchus », Cartagène et autre « Dit Vin » envoutants. Un délectable itinéraire qui vous laissera à jamais son empreinte d’originalité et de plaisir.    Site Web:  https://chateaudeventenacminervois.com
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