Château de Ventenac AOC Minervois Blanc 2020

Château de Ventenac AOC Minervois Blanc 2020

6,90 €
En stock
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Bourboulenc
Marsanne

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Conversion en "Agriculture Biologique" pour ces petites parcelles, propriété commune des adhérents de la Cave Coopérative du Château de Ventenac."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Marsanne, Bourboulenc

Élevage

En cuve

Vinification

Vendanges mécaniques la nuit et aux aurores pour préserver les qualités aromatiques des raisins. Vinification en maîtrise des températures lors de la fermentation, du pressurage et du débourbage. 

Agriculture Biologique

En conversion AB.

Palmares

Histoire de la Cuvée

Gamme classique de la Cave

Accords Mets & Vins

Poissons, coquillages, crustacés

Dégustation

Robe or pâle aux reflets brillants. Nez qui s'envole dans les arômes de garrigue et de fleurs d'oranger. Bouche soyeuse et fraiche où s'équilibrent le miel, l'abricot et l'acacia de la Marsanne et les amertumes légères du Bourboulenc. Un vrai blanc de "Terroir"."

Température de Service

14-15°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Bourboulenc
Marsanne
Profil
Fruité
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