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Domaine Ciry Cattaneo "Gargentua" AOC Minervois Rouge 2020

Domaine Ciry Cattaneo "Gargantua" AOC Minervois Rouge 2020

9,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Cinsault
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"La robe est sombre, le nez est dominé par des notes de framboises et de cerises bien mures, accompagnées de quelques notes herbacées. C’est un vin de soif et de plaisir immédiat, avec une petite touche supplémentaire de puissance et de complexité."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Terroir

Les Balcons de l'Aude

Cépages

Syrah, Carignan, Cinsault

Vinification & Elevage

Il est issu de trois parcelles, un vieux Cinsault de 50ans (1 ha, 65% de l’assemblage),une Syrah (1ha, 30% de l’assemblage) vinifiée en macération carbonique et un Carignan (110 ans, 5% de l’assemblage) avec un rendement moyen de 30hl/ha, toutes sur les terroirs de grès de Laure Minervois.

Palmares

Température de Service

17 / 18°c

Potentiel de Garde

5 ans

Accords Mets & Vins

Plats estivaux

Histoire de la Cuvée

Agriculture Biologique

En conversion

Méthode de Récolte

Vendange mécanique

Démarche environnementale
En conversion
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
3
Cépages
Carignan
Cinsault
Syrah
Profil
Fruité
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