Le mot du sommelier :
"Un vin de la trempe des "grands blancs" du Languedoc."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Grenache Gris 100%
Élevage
En barrique
Vinification
Elevage sur lies de 3 mois en barriques 350 litres de 2 vins
Agriculture Biologique
En conversion vers l'Agriculture Biologique
Palmares
Histoire de la Cuvée
Unique blanc du Domaine
Accords Mets & Vins
Poissons en sauce, saint jaques, fromage de chèvre
Dégustation
Un vin original, minéral et salin, ou le fruit se découvre à l'ouverture
Température de Service
12-13°C
Potentiel de Garde
3-4 ans
- Démarche environnementale
- En conversion
- Appellation
- IGP Oc
- Boisé
- 2
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 1
- Sélection de la Maison des vins
- 2021
- Cépages
- Grenache Gris
- Profil
- Boisé