Le mot du sommelier :
"Un véritable petit chef-d'œuvre. Un niveau de technicité millimétré, une sensibilité à fleur de peau et une finale ciselée. Une très belle réussite."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Élevage
En barrique pendant 24 mois
Vinification
Vinification traditionnelle pendant 4 semaines
Histoire de la Cuvée
"La plume du peintre" provient de l'aile de la bécasse. cette petite plume pointue en forme de fer de lance, est souple et rigide… sa fragilité permet à l'artiste peintre de faire un seul et unique original rendant l'œuvre réalisée, inimitable.
Accords Mets & Vins
Viande rouge, plats en sauce, gibier (Bécasse à la ficelle)
Dégustation
Ce vin à la robe profonde nous emmène dans un univers subtil d'arômes de fruits noirs, d'épices puissantes et de réglisse. La violette se mêle à des tanins veloutés et la finale nous laisse une longueur infinie.
Température de Service
17-18°c
Potentiel de Garde
8-10 ans
Situés à Montouliers dans l'Hérault (34), nous sommes spécialisés dans la vente de vins rouges, rosés ou blancs.
