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Château Borie Neuve "Coq aux Vents" IGP Oc Rouge 2019
Château Borie Neuve "Coq aux Vents" IGP Oc Rouge 2019
Château Borie Neuve "Coq aux Vents" IGP Oc Rouge 2019
Château Borie Neuve "Coq aux Vents" IGP Oc Rouge 2019
  • Haute Valeur Environnementale

Château Borie Neuve "Coq aux Vents" IGP Oc Rouge 2019

10,50 €
Rupture de stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2019

Volume

75cl

Cépages

Merlot

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Un joli vin plaisir, simple et efficace. Du fruit, de la légèreté rien de plus."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Merlot 100%

Élevage

En cuve

Vinification

Séparée pour chaque parcelle. Egrappage, mise en cuve et fermentation alcoolique sous contrôle des températures. Cuvaison de +/- 10 jours afin de conserver le fruité et la fraîcheur.

Agriculture Biologique

Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmares

Histoire de la Cuvée

Coq aux vents est un clin d'œil à ce vin français façonné par les vents qui balayent notre région.

Accords Mets & Vins

Brochettes de poulet au Curcuma, Toasts de fromage de chèvre au four, Magret de Canard séché, saucisse de foie.

Dégustation

Une belle robe grenat brillant. Un premier nez bien marqué par les fruits rouges offrant beaucoup de fraîcheur. Après une attaque onctueuse, la bouche reste soyeuse et fine.

Température de Service

16-17°c

Potentiel de Garde

2-3 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Merlot
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019
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