Domaine Montaude "Les Perrières" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Montaude "Les Perrières" AOC Minervois Rouge 2017

10,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un vin idéal pour découvrir l'Appellation."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages 

Syrah 60 %, Carignan 20 %, Grenache Noir 20%

Élevage 

Elevage fûts 10 à 12 mois

Vinification

Vinification traditionnelle

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Histoire de la Cuvée

Nom du lieu où se trouvent les parcelles

Accords Mets & Vins 

En accompagnement de plats régionaux comme le Cassoulet, le Freginat ou avec des viandes en sauce, du gibier ou des fromages

Dégustation 

Belle robe pourpre. Nez puissant aux notes boisées, aux arômes de fruits rouge et de vanille. En bouche, ce vin est ample et souple grâce aux tannins doux et fondus

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres

Potentiel de Garde

7-8 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

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Domaine de Montaude

Domaine de Montaude Le Domaine MONTAUDE se situe sur la commune de Roquecourbe Minervois. ​   Son vignoble de 70 hectares de vignes s’étend sur les coteaux en pentes douces et les terrasses des balcons de l’Aude. ​   Disposant d’un encépagement traditionnel, composé de Carignan, Grenache, Syrah et Cinsault en vieilles vignes, ainsi que de Merlot, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Sauvignon Blanc, le vignoble produit des Vins AOP Minervois et des Vins de Pays. ​   C’est d’un effort passionné et résolument tourné vers l’avenir, que Patricia et Philippe ESCOÏ perpétuent une tradition familiale bâtie par le travail des anciennes générations. ​   Attachés au respect de l’environnement et de leur terroir, Patricia et Philippe pratiquent une culture raisonnée, et se sont engagés depuis 2019 dans une conversion BIO, en mettant en pratique les principes de l’agriculture biologique. ​   C’est avec plaisir que la famille ESCOÏ vous accueillera dans leur Caveau au centre du village où vous pourrez déguster leurs diverses cuvées et découvrir les anciens chais dont les cuves, bâties en pierre de taille, disposent de murs et de voûtes atteignant 1.45 mètre d’épaisseur. Site Web:  https://www.domainemontaude.com/le-domaine
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