Domaine La Croix de Saint Jean "Lo Mainatge" AOP Minervois Rouge 2019

Domaine La Croix de Saint Jean "Lo Mainatge" AOP Minervois Rouge 2019

14,00 €
En stock
TTC

Couleur

Millésime

2019

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un vin à la notoriété assez discrète... dans ces cas là, on parle souvent de "pépite" car si vous voulez impressionner vos amis connaisseurs, ne cherchez pas plus LA bouteille."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah 80%, Grenache noir 20%

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Démarche Environnementale

Agriculture Raisonnée

Palmarès

Histoire de la Cuvée

"Lo mainatge" signifie "l'enfant" en Occitan

Accords Mets & Vins

Côte de boeuf grillé au feu de bois, tajine d'agneau

Dégustation 

Une belle robe d'un rouge soutenu, limpide et brillant. Au nez, il se distingue des arômes frais et intenses de framboises, de cassis et des notes d'épices et d'olive noire. En bouche, ce vin surprend par sa fraîcheur. Les tannins sont murs et présents mais fondus. Doté d'une bonne concentration et d'un bel équilibre, ce vin est généreux et rempli de soleil

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.

Potentiel de Garde

7-8 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Epicé
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019
Pas d'avis

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