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Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Chardonnay Fût" IGP Oc Blanc 2022
Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Chardonnay Fût" IGP Oc Blanc 2022
Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Chardonnay Fût" IGP Oc Blanc 2022
Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Chardonnay Fût" IGP Oc Blanc 2022
  • Haute Valeur Environnementale

Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Chardonnay Fût" IGP Oc Blanc 2022

15,20 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

 

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Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Chardonnay

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Un beau blanc, très classieux. L'élevage est désormais joliment fondu pour offrir une texture et une complexité incroyable."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Chardonnay 100%

Élevage

Elevage en barriques françaises

Vinification

Egrappage total, Fermentation en fût de chêne.

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale 

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Nom du cépage

Accords Mets & Vins

Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre, Fromages à Pâte pressée cuite, Fromages frais

Dégustation

Couleur jaune bouton d'or, limpide, reflets jaune vert. Un vin gras avec une bonne pointe d’acidité très agréable, aux arômes de poire et de fleurs blanches, tout en persistance, idéal sur des coquilles Saint‐Jacques. Nez aromatique, fin, arômes de fleurs blanches, arômes de vanille, arômes de pain grillé, arômes de chêne, arômes de beurre. Bouche harmonieuse, intense, beurrée, notes de vanille, notes de chêne, tanins fins, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de beurre.

Température de Service

12-13°c

Potentiel de Garde

3-4 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Chardonnay
Profil
Boisé
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Volume
75cl

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