Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Chardonnay" IGP Oc Blanc 2018
  • Guide Gilbert & Gaillard Bronze
  • Concours International de Lyon Or

Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Chardonnay" IGP Oc Blanc 2018

10,00 €
En stock
  • Guide Gilbert & Gaillard Bronze
  • Concours International de Lyon Or
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Chardonnay

Palmarès

  • Guide Gilbert & Gaillard Bronze
  • Concours International de Lyon Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Un beau blanc, très classieux. L'élevage est désormais joliment fondu pour offrir une texture et une complexité incroyable."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Chardonnay 100%

Élevage

Elevage en barriques françaises

Vinification

Egrappage total, Fermentation en fût de chêne.

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Médaille de Bronze Guide Gilbert & Gaillard 2020

Médaille d'Or Concours International de Lyon 2020

2* 1001dégustations.com

Histoire de la Cuvée

Nom du cépage

Accords Mets & Vins

Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre, Fromages à Pâte pressée cuite, Fromages frais

Dégustation

Couleur jaune bouton d'or, limpide, reflets jaune vert. Un vin gras avec une bonne pointe d’acidité très agréable, aux arômes de poire et de fleurs blanches, tout en persistance, idéal sur des coquilles Saint‐Jacques. Nez aromatique, fin, arômes de fleurs blanches, arômes de vanille, arômes de pain grillé, arômes de chêne, arômes de beurre. Bouche harmonieuse, intense, beurrée, notes de vanille, notes de chêne, tanins fins, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de beurre.

Température de Service

12-13°c

Potentiel de Garde

3-4 ans

Appellation
IGP Oc
Palmarès
Concours International de Lyon Or
Guide Gilbert & Gaillard Bronze
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Chardonnay
Profil
Boisé
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