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Domaine de l'Herbe Sainte "Ambroisie" AOC Minervois Rouge 2018
  • Frankfurt International Trophy Or

Domaine de l'Herbe Sainte "Ambroisie" AOC Minervois Rouge 2018

18,00 €
En stock
  • Frankfurt International Trophy Or
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Mourvèdre
Syrah

Palmarès

  • Frankfurt International Trophy Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

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Le mot du sommelier :

"Un vin à la puissance envoutante. Tout le style si particulier du Domaine transpire de cette cuvée."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Carignan (20%) / Syrah (80%)

Élevage

Elevage en fût de chêne

Vinification

Vinification traditionnelle : Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Fermentation malolactique.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Médaille d'Or Concours International de Francfort 2020

Histoire de la Cuvée

Nom de la cuvée

Accords Mets & Vins

Chevreuil , Confit de Canard, Magret de canard, Fromages, Desserts au chocolat

Dégustation

Nez puissamment fruité, très fumé, avec une grande minéralité, de jolies notes florales, bouche généreuse, chaleureuse, avec des tannins ronds et mûrs, beaucoup de fruit, des notes de foin séché et d'angélique, de la fraîcheur. Caractère, charme et potentiel

Température de Service

16-17°c

Potentiel de Garde

8-10 ans

Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Frankfurt International Trophy Or
Boisé
3
Puissant
3
Épicé
2
Fruité
1
Cépages
Carignan
Mourvèdre
Syrah
Profil
Puissant
Pas d'avis

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