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Domaine de l'Herbe Sainte "Prestige" AOC Minervois Rouge 2019

Domaine de l'Herbe Sainte "Prestige" AOC Minervois Rouge 2019

9,60 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Mourvèdre
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un vin atypique, une vrai signature du style du Domaine."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Carignan 10% / Mourvèdre 60% / Syrah 30%

Élevage

Cuve

Vinification

Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Collage, Filtration légère

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cuvée historique du Domaine

Accords Mets & Vins

Filet de bœuf, Tournedos, Gibiers, Magret de canard, Fromages

Dégustation

Couleur rubis, sombre, reflets violines. Nez aromatique, élégant, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de poivre noir. Bouche aromatique, généreuse, onctueuse, notes de fruits noirs, notes de garrigue, notes de poivre noir, tanins élégants, tanins ronds, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

6-7 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Carignan
Mourvèdre
Syrah
Profil
Epicé
Pas d'avis

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