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Domaine de l'Herbe Sainte "Tradition" AOC Minervois Rouge 2019

Domaine de l'Herbe Sainte "Tradition" AOC Minervois Rouge 2019

8,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un jus tendre et gourmand. Il y a quelque chose de très addictif dans ce vin."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Carignan (20%) / Syrah (80%)

Élevage

Cuve

Vinification

Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Fermentation malolactique, Eraflage, Remontage. Assemblage, Filtration légère

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cuvée de base du Domaine

Accords Mets & Vins

Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Chevreuil , Cassoulet, Cuisine méditerranéenne

Dégustation

Couleur rouge, intense, reflets rouges. Nez aromatique, arômes de cassis, arômes de cerise burlat, arômes de fruits rouges, arômes de garrigue. Bouche droite, généreuse, ronde, notes de cassis, notes de cerise burlat, notes de garrigue, tanins charnus, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

4-5 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Carignan
Syrah
Profil
Fruité
Pas d'avis

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