- Exclusivité web !
Le mot du sommelier :
"Un jus tendre et gourmand. Il y a quelque chose de très addictif dans ce vin."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Carignan (20%) / Syrah (80%)
Élevage
Cuve
Vinification
Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Fermentation malolactique, Eraflage, Remontage. Assemblage, Filtration légère
Agriculture Biologique
Aucune démarche entreprise
Palmares
Histoire de la Cuvée
Cuvée de base du Domaine
Accords Mets & Vins
Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Chevreuil , Cassoulet, Cuisine méditerranéenne
Dégustation
Couleur rouge, intense, reflets rouges. Nez aromatique, arômes de cassis, arômes de cerise burlat, arômes de fruits rouges, arômes de garrigue. Bouche droite, généreuse, ronde, notes de cassis, notes de cerise burlat, notes de garrigue, tanins charnus, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de Service
17-18°c
Potentiel de Garde
4-5 ans
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 2
- Fruité
- 2
- Cépages
- Carignan
Syrah - Profil
- Fruité
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Domaine de l'Herbe Sainte
