• Exclusivité web !
Domaine Villepeyroux Forest "Marsanne" IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2017

Domaine Villepeyroux Forest "Marsanne" IGP Coteaux de Peyriac Blanc 2017

7,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Marsanne

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Coteaux de Peyriac

 

Le mot du sommelier :

"Découvrez toutes les particularités et l'originalité de la Marsanne à travers cette cuvée très représentative du cépage."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Marsanne 100%

Élevage

Elevage en cuve, sur lies fines, avec un court passage en barrique

Vinification 

La vendange démarre très tôt le matin afin d’optimiser la température des raisins. Tri de la vendange. Macération pelliculaire de 24h à 10°. Débourbage statique à froid de 24h. Fermentation basses températures 15-16°

Agriculture Biologique

Agriculture raisonnée

Palmares

Histoire de la Cuvée 

La Marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. Appelée Grosse Roussette ou Abondance dans certaines régions,  c’est un cépage effectivement très productif. Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, mais sensibles à la pourriture grise et aux vents forts. Au domaine Villepeyroux Forest, ce cépage représente 1 ha, pour un âge moyen de 25 ans

Accords Mets & Vins 

Asperges, fruits de mer, poissons

Dégustation 

Robe jaune aux reflets or, limpide et brillante. Nez floral, aux notes de fruits blancs, abricot et noisette. Beau volume en bouche et sucrosité, fraicheur et longueur en bouche, finale sur des notes de noisettes grillées, belle complexité aromatique

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

3-4 ans

Appellation
IGP Coteaux de Peyriac
Boisé
1
Puissant
1
Épicé
0
Fruité
3
Cépages
Marsanne
Profil
Fruité
Pas d'avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Produit ajouté à la liste d'envie
Produit ajouté à la comparaison

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur.