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Château Coupe-Roses "Bastide" AOP Minervois Rouge 2022
Château Coupe-Roses "Bastide" AOP...
Château Coupe-Roses "Bastide" AOP Minervois Rouge 2022
  • Bio
  • Demeter

Château Coupe-Roses "Bastide" AOP Minervois Rouge 2022

10,00 €
Rupture de stock
  • Bio
  • Demeter
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

  • Bio
  • Demeter

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Frais, minéral, gourmand... quelle claque !"

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Carignan, Grenache. Et une louchée de Syrah !

Élevage

Elevage en cuve Inox

Vinification

Zone de montagne dans le Haut Minervois. Parcelles exposée Sud/Sud-Ouest. Entre 200 et 350 mètres d’altitude. Coteaux caillouteux – argilo calcaire. Vignes de 10 à 50 ans. Rendement maximum de 40hL/Ha

Récolte manuelle, éraflage, Macération traditionnelle des cépages séparés 20 à 30 jours

Démarche Environnementale 

Certifié Agriculture Biologique - Certifier Demeter (Biodynamie)

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Le filet brillant s’épanche du col de la bouteille. L’irisation violine du Bastide annonce le temps du vin, il est jeune, près du fruit, c’est un vin d’instant. Le compagnon complice des improvisations culinaires qui va jouer de ses tanins déjà amortis, persillés d’arômes de prunelles sauvages. Sa vive insolence s’immiscera dans les collations les plus modestes comme dans les plats généreux des tablées de copain(e)s

Accords Mets & Vins 

Un vin parfait pour toutes les occasions, apéritifs ou repas.

Dégustation 

D’une couleur rouge pâle, brillant avec de légères teintes violines. Le nez rappelle le Carignan dont est issu ce vin, fruité, il l’est aussi en bouche où le fruit rouge frais domine, associé à une vivacité rafraîchissante. 

Température de Service

16-17°C

Potentiel de Garde

2-3 ans

Démarche environnementale
Bio
Demeter
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Volume
75cl
Rayons
Vin 2021
Pas d'avis

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Château Coupe Roses

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