Le mot du sommelier :
"Frais, minéral, percutant... quelle claque !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Grenache Blanc, Muscat Petit Grain, un soupçon de Roussanne
Élevage
Cuve
Vinification
Eraflage, Pressurage, Débourbage statique à froid, Fermentation à température contrôlée (16°C)
Agriculture Biologique
Certifié agriculture Biologique
Palmares
Histoire de la Cuvée
Cuvée traditionnelle du Domaine
Accords Mets & Vins
Soupe de poisson, Bar en papillote, Tartines de Chèvre frais basilic
Dégustation
Robe limpide aux reflets argentés. Nez tranchant, vif et dynamique. Bouche florale ponctuée de zeste de citron. Ensemble très raffraichissant
Température de Service
11-12°C
Potentiel de Garde
1-2 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 0
- Fruité
- 2
- Cépages
- Grenache Blanc
Muscat Petits Grains - Profil
- Fruité
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