• Exclusivité web !
Château Coupe-Roses "Champ du Roy" AOP Minervois Blanc 2022
Château Coupe-Roses "Champ du Roy" AOP Minervois Blanc 2022
Château Coupe-Roses "Champ du Roy" AOP Minervois Blanc 2022
Château Coupe-Roses "Champ du Roy" AOP Minervois Blanc 2022
Château Coupe-Roses "Champ du Roy" AOP Minervois Blanc 2022
Château Coupe-Roses "Champ du Roy" AOP Minervois Blanc 2022
  • Bio
  • Demeter

Château Coupe-Roses "Champ du Roy" AOP Minervois Blanc 2022

9,50 €
Rupture de stock
  • Bio
  • Demeter
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Grenache Blanc
Muscat Petits Grains
Roussanne

  • Bio
  • Demeter

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Frais, minéral, percutant... quelle claque !"

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Grenache Blanc, Muscat Petit Grain, un soupçon de Roussanne

Élevage

Cuve

Vinification 

Sol à dominante calcaire, argile de Coupe-Roses avec inclusion de manganèse. Un climat qui favorise une acidité élevée. Vignes situées entre 250 et 400m d’altitude.

Eraflage, Pressurage, Débourbage statique à froid, Fermentation à température contrôlée (16°C)

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique - Certifié Demeter (Biodynamie) - Certifié "Vin Méthode Nature" 

Dynamisation du sol et du sous-sol, pratique de l’enherbement, compostage des sols, vie microbienne favorable

Palmarès

Histoire de la Cuvée

"Champ du Roy" nom de la parcelle qui produit cette cuvée. 

Vin de comptoir, vin des instantes improvisés, des vins d’honneur de nos traditions républicaines, vin des copines et des copains, comme son homologue rouge le Bastide. Il est sympa tant par le plaisir qu’il procure que par son prix modique

Accords Mets & Vins

Soupe de poisson, Bar en papillote, Tartines de Chèvre frais basilic

Dégustation

Robe limpide aux reflets argentés. Nez tranchant, vif et dynamique. Bouche florale ponctuée de zeste de citron. Ensemble très rafraichissant

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Bio
Demeter
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
0
Fruité
2
Cépages
Grenache Blanc
Muscat Petits Grains
Roussanne
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Volume
75cl
Pas d'avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Château Coupe Roses

Château Coupe Roses Château Coupe-Roses est un enfant du Minervois, pays situé au nord est de Carcassonne et au sud de la Montagne Noire dont il est le piémont. Son climat constitue une synthèse harmonieuse entre l'ensoleillement méditerranéen et la rudesse montagnarde. Cette influence de l'altitude se fait davantage sentir dans la région du Causse, où se trouve l‘exploitation, constituée de petites parcelles qui totalisent 45 ha s'étends sur des coteaux arides et caillouteux et s'échelonnant entre 250 et 400 m d'altitude. Les amplitudes thermiques relativement importantes ont pour conséquence une maturation lente avec une augmentation de l'acidité qui exacerbe les arômes. Les sols alternent des parties calcaires solides, qui conserve la chaleur, et des couches argileuses plus profondes servant de réserves captant l'eau du ruissellement, parties riches en manganèse, d'une coloration qui donne son nom au domaine. Ces qualités intrinsèques au terroir se doivent d'être mises en valeur par un savoir-faire empreint de respect : chaque parcelle accueille le cépage qui lui est le mieux adapté, amendements et traitements sont réduits au minimum tandis que l'enracinement profond des souches , gage d'un raisin de qualité, est favorisé. Nos vins sont le fruit de cette alchimie complexe, de ce dialogue permanent entre la nature et la main de l'homme… Site web :  www.coupe-roses.com Mail :  coupe-roses@wanadoo.fr
Produit ajouté à la liste d'envie
Produit ajouté à la comparaison

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur.