Clos des Roques "Le Petit Roques" IGP Oc Blanc 2020
  • oui

Clos des Roques "Le Petit Roques" IGP Oc Blanc 2020

6,50 €
En stock
  • oui
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Grenache Gris
Vermentino (ou Rolle)

  • oui

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"La combinaison de ces 2 cépages fait vraiment des merveilles et nous offre un vin très juste techniquement et aromatiquement. Un beau vin plaisir, bien fait."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Grenache Gris, Vermentino

Élevage

En cuve Inox.

Vinification

Vinification traditionnelle.

Agriculture Biologique

Certifié Agriculture Biologique

Palmares

Coup de Coeur Maison des Vins du Minervois - Sélection 2021

Histoire de la Cuvée

Cuvée historique du domaine.

Accords Mets & Vins

Apéritif - viandes blanches grillées - asperges - melon en été.

Dégustation

Jaune clair aux reflets verts, ce vin présente une robe très brillante. Le nez puissant et fin exprime des notes de poire, de citron et de fleur d’amandier. A l’aération, apparaissent des arômes épicées de curry d'anis et les touches encaustiques de cire. Enfin, des notes de pierre à fusil complètent ce profil aromatique. La bouche est sèche et fraîche avec un beau volume en attaque. La finale d’une belle longueur révèle des arômes de citron et d’abricot.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

8-10 ans

Démarche environnementale
En conversion
Appellation
IGP Oc
Coup de Cœur
oui
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Grenache Gris
Vermentino (ou Rolle)
Profil
Fruité
Pas d'avis

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Clos des Roques

Clos des Roques L'Equipe Laurent GastouVigneron – Vinificateur , chargé de la technique , de la culture de la vigne , des traitements et de la récolte du raisin. Jeune agriculteur installé depuis 2006 sur le domaine familial. Claude GastouŒnologue , chargé des vinifications, gestion administrative et commercialisation des vins. Après un parcours professionnel de directeur technique pour des Domaines et groupes coopératif Languedociens, il a rejoint le domaine familial en 2014. Christian GastouVigneron – Pépiniériste , chargé de la mise en place du vignoble, du matériel végétal et de la culture de la vigne. Grâce à son expérience de pépiniériste viticole, il est depuis 2001 à l’origine de l’aventure en cave particulière. Claude SerraŒnologue – Consultant , chargé des choix œnologiques et commerciaux. Riche d’une grande expérience professionnelle au sein de nombreuses régions viticoles, il est présent depuis le premier millésime 2001. Sophie GastouSophie Gastou , prend en charge le suivi et la conversion du vignoble , en agriculture biologique. Chargée du développement des vins AB , elle participe au développement commercial de ces vins. Le domaine a signé sa première cuvée AB dès 2011 et augmente régulièrement ses superficies en agriculture biologique. Site web : www.closdesroques.com Mail : closdesroques@yahoo.fr

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