Château l'Amiral "Tradition" AOC Minervois Rouge 2018
  • oui

Château l'Amiral "Tradition" AOC Minervois Rouge 2018

12,00 €
En stock
  • oui
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

  • oui

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

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Le mot du sommelier :

"Un Coup de Coeur amplement mérité pour ce vin à la maturité exceptionnelle !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah, Grenache, Carignan

Élevage

Cuve

Vinification

Vendanges récoltées à pleine maturité, puis vinifiées par cépage. Les cuves sont thermo-régulées afin de prolonger les temps de cuvaison

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Coup de Cœur Maison des Vins - Sélection 2021

Histoire de la Cuvée

Cépages traditionnels , vinification traditionnelle, une des valeurs de cette famille de vignerons issue d’une lignée militaire. aussi une tradition de respect d’un terroir d’exception caractérisé par son sous sol de grès, le terroir de laure

Accords Mets & Vins

Traditionnellement , viandes rouges, plats en sauce, cassoulet de Carcassonne ou Castelnaudary, petits gibiers, fromage au choix

Dégustation

Une robe brillante, intense, d’un rouge soutenu aux reflets pourpres, un nez évocateur de la garrigue où poussent le Grenache, la Syrah et les vieux Carignan composant ce vin. Il vous offrira des arômes de cassis, de mûres qui évolueront vers des notes plus épicées en vieillissant

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.

Potentiel de Garde

7-8 ans

Démarche environnementale
En conversion
Appellation
AOC Minervois
Coup de Cœur
oui
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Epicé
Pas d'avis

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Château l'Amiral

Château l'Amiral La reprise de la propriété familiale s’accompagne de la volonté de développer notre gamme de produits en conservant la qualité qui a fait notre réputation. En 2008, nos premières bouteilles de vin rouge se vendent : Vin de pays et Minervois. En acquérant le matériel nécessaire, en 2009, nous produisons nos premières bouteilles de rosé. En 2010, les premiers cépages blancs sont plantés. Il s’agit du Sauvignon Blanc, du Viognier et de la Marsanne. Le premier millésime de l’histoire de notre propriété s’appelle l’Odyssée. Il connaît un grand succès. Site web :  www.chateaulamiral.fr

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