- Exclusivité web !
L'équipe Maison des Vins est absente du 10 au 14 février inclus. Vos commandes seront traitées à partir du lundi 17 février.
Domaine Malys-Anne "Charm"AOC Minervois Rouge 2020
Le mot du sommelier :
"Le grand vin du Domaine : classieux, racé, profond... Quelle réussite !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Carignan, grenache, syrah
Élevage
Barrique (12 mois)
Vinification
Vinification traditionnelle : Vendanges manuelles en caisses; Erraflage foulage, fermentation thermorégulée, macération de 40 jours avec piégeage biquotidien
Agriculture Biologique
Agriculture conventionnelle
Palmares
Histoire de la Cuvée
Cuvée haut de gamme du Domaine
Accords Mets & Vins
Boeuf Wellington, Côtes d'Agneau au grill, Saint Nectaire
Dégustation
Complexe, arômes de fruits noirs, mûres, vanille; un très bel équilibre en bouche, très soyeux, une très belle longueur
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique
Potentiel de Garde
8-10 ans
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 3
- Puissant
- 3
- Épicé
- 2
- Cépages
- Carignan
Grenache
Syrah - Profil
- Boisé
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2020
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin 2019
Vin 2019