Le mot du sommelier :
"Une générosité et une gourmandise extrême rendent ce vin très attractif."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Syrah 80% - Carignan 20%
Élevage
Cuve
Vinification
Vinification traditionnelle
Agriculture Biologique
Agriculture conventionnelle
Palmares
Histoire de la Cuvée
Cuvée traditionnelle du Domaine
Accords Mets & Vins
Poulet en croute de sel, boudin au grill, pluma ibérique à la plancha, poivron farci
Dégustation
Robe sombre aux reflets tuilés. Le nez est chaleureux, solaire et plein d'épices. La bouche se structure autour de tanins robustes et d'arômes fruits mûrs. La finale prolonge le plaisir
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Potentiel de Garde
5-6 ans
