Domaine de la Senche "Vieilles...
  • Magazine La Revue des Vins de France Or

Domaine de la Senche "Vieilles Vignes" AOC Minervois Rouge 2019

11,00 €
En stock
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TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Syrah

Palmarès

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Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Pour les connaisseurs du Domaine, il s'agit de l'ancienne cuvée "Papeta"."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Carignan 80% - Syrah 20%

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

89/100 Guide "Tour de France des Vins 2021" de la Revue des Vins de France

Histoire de la Cuvée

Anciennement cuvée "Papeta"

Accords Mets & Vins

Rouget en croute de tapenade, cailles farcies, saucisson à l'ail, Bleu de Gex

Dégustation

Robe profonde. Nez fin et élégant, doté d'une belle fraicheur. La bouche est riche et suave. Elle a du mordant. Finale complexe marquée par les fruits noirs

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique

Potentiel de Garde

6-7 ans

Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Magazine La Revue des Vins de France Or
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
1
Cépages
Carignan
Syrah
Profil
Epicé
Pas d'avis

Domaine de la Senche

Domaine de la Senche Nous organisons des dégustations de vins et des visites guidées des vignobles. Nous pouvons également organiser des déjeuners ou des dîners près des vignobles ou dans la cave à vin. Site Web:  https://www.domainedelasenche.com/ Mail:  domainedelasenche@gmail.com
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