Domaine de la Senche "Hibou" AOP Minervois Rouge 2022
  • Concours des Vignerons Indépendants Argent

Domaine de la Senche "Hibou" AOP Minervois Rouge 2022

11,00 €
En stock
  • Concours des Vignerons Indépendants Argent
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Syrah

Palmarès

  • Concours des Vignerons Indépendants Argent

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

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Le mot du sommelier :

"Peut être l'exemple le plus parlant, le plus représentatif du style et du savoir faire du Domaine."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah 85% - Grenache noir 15%

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Démarche Environnementale

Agriculture Raisonnée

Palmarès

Médaille d'Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2023

Histoire de la Cuvée

Le nom provient d'un couple de Hiboux qui nichent à proximité de la Syrah qui compose cette cuvée

Accords Mets & Vins

Parmentier de Canard, travers de porcs au grill, pissaladière, buche de chèvre à la cendre

Dégustation

Robe légère aux reflets grenat. Le nez est frais, minéral. La bouche s'établie sur de jolies tanins, fins et délicats et sur une finale toute en fraicheur

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres

Potentiel de Garde

4 - 5 ans

Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Concours des Vignerons Indépendants Argent
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
1
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Epicé
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019
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