Domaine de la Senche "Hibou" AOC Minervois Rouge 2019

Domaine de la Senche "Hibou" AOC Minervois Rouge 2019

8,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Peut être l'exemple le plus parlant, le plus représentatif du style et du savoir faire du Domaine."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah 80% - Carignan 15% - Grenache noir 5%

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Histoire de la Cuvée

Le nom provient d'un couple de Hiboux qui nichent à proximité de la Syrah qui compose cette cuvée

Accords Mets & Vins

Parmentier de Canard, travers de porcs au grill, pissaladière, buche de chèvre à la cendre

Dégustation

Robe légère aux reflets grenat. Le nez est frais, minéral. La bouche s'établie sur de jolies tanins, fins et délicats et sur une finale toute en fraicheur

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres

Potentiel de Garde

5-6 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
1
Cépages
Carignan
Syrah
Profil
Epicé
Pas d'avis

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Domaine de la Senche Nous organisons des dégustations de vins et des visites guidées des vignobles. Nous pouvons également organiser des déjeuners ou des dîners près des vignobles ou dans la cave à vin. Site Web:  https://www.domainedelasenche.com/ Mail:  domainedelasenche@gmail.com
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