Domaine de la Senche "Midi" AOP Minervois Rosé 2023
Le mot du sommelier :
"Un rosé extrêmement complet, plein, riche, gourmand. Tout sauf un rosé "piscine"."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des vins du Minervois
Cépages
Syrah 80%, Grenache noir 20%
Élevage
Cuve
Vinification
Vinification traditionnelle
Démarche Environnementale
Agriculture Raisonnée
Palmarès
Histoire de la Cuvée
Cuvée traditionnelle du Domaine
Accords Mets & Vins
Gravlax de Saumon, bouillabaisse, dinde au curry, Ossau Iraty
Dégustation
Robe soutenue aux reflets saumonés. Le nez est franc et gourmand. La bouche propose un joli volume et une texture rebondit, très agréable. La finale consistante se révèle particulièrement intense et longue pour un rosé
Température de Service
11-12°C
Potentiel de Garde
1-2 ans
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Grenache
Syrah - Profil
- Fruité
- Couleur
- Rosé
- Millésime
- 2023
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin 2019