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Domaine de Clarmon "Clara" AOP Minervois Rouge 2020
Domaine de Clarmon "Clara" AOP Minervois Rouge 2020
Domaine de Clarmon "Clara" AOP Minervois Rouge 2020
Domaine de Clarmon "Clara" AOP Minervois Rouge 2020
  • Bio
  • Concours Mondial des Féminalise Or

Domaine de Clarmon "Clara" AOP Minervois Rouge 2020

13,00 €
En stock
  • Bio
  • Concours Mondial des Féminalise Or
TTC

Couleur

Millésime

2020

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Palmarès

  • Bio
  • Concours Mondial des Féminalise Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Pour les fans de cette cuvée, pas d'inquiétudes : l'habillage vient d'être complètement retravaillé mais il s'agit bel et bien de votre cuvée préférée."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah 35% - Grenache 45% - Carignan 20%

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle. Après sélection par cueillette manuelle, cet assemblage de Syrah, Grenache et Carignan reflète la typicité du terroir alliant a la fois finesse et complexité aromatique. 

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique

Palmarès

Médaille d'Or au Concours Mondial des Vins Féminalise 2023

Histoire de la Cuvée

Nom de l'une des filles des propriétaires

Accords Mets & Vins

Cassoulet, boulets de liège, canard, viande rouge, plats mijotés

Dégustation

Le nez est délicat. La bouche propose un jus souple et épicé porté par des notes d'anis, de réglisse et de thym. La finale, très gourmande, révèle des arômes de griotte et de cassis.

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

5-6 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Concours Mondial des Féminalise Or
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

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Domaine de Clarmon

Domaine de Clarmon En 1997, nous décidons d'acheter quelques parcelles à Tourouzelle. Tourouzelle est situé dans le sud de la France dans le Languedoc. Plus particulièrement dans le Minervois. Les récoltes sont dans un premier temps vinifiées par la coopérative municipale, ensuite nous avons créé le Domaine de Clarmon, des prénoms de nos deux filles, Clara et Manon. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur plus de 10 Ha encépagés de Carignan, Syrah et Grenache. Nous avons également développé une activité oléicole et, en 2006 1Ha de chênes truffiers vient compléter le Domaine. Site Web :  www.clarmon.fr

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