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Château Tourril "Panatella" AOP Minervois Rouge 2018

Château Tourril "Panatella" AOP Minervois Rouge 2018

13,00 €
En stock
TTC

 

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Couleur

Millésime

2018

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Tout l'esprit des vins du Sud concentré dans une bouteille."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah 80%, Grenache noir 20%

Élevage

Elevage en fût de chêne d'un vin

Vinification

Egrappage total. Fermentation en cuve inox thermo‐régulée.  Pigeage fréquent, bâtonnage régulier

Démarche Environnementale

En conversion vers l'Agriculture Biologique

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Référence au cigare. "Panatella" est un module de cigare fin et long. Cette cuvée a des arômes de truffe comparables à ceux des cigares et s'accompagnent bien avec cette cuvée

Accords Mets & Vins

Gardianne de taureau au riz du pays cathare, cassoulet languedocien et viande en sauce

Dégustation

Robe à la teinte pourpre, profonde, reflets grenat. Le nez est finement boisé, élégant et fruité. La bouche est harmonieuse, délicate, veloutée, avec de subtiles notes de truffe noire, de mûre et de pain grillé. Les tanins sont fins et précis, rond, légèrement minérale, corps structuré, longue persistance

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.

Potentiel de Garde

7-8 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
1
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
1
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

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