Le mot du sommelier :
"A priori le nom parle de lui même... Un vrai vin de copains !"
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Élevage
En cuve
Vinification
Sols Argilo-Limoneux. Travail raisonné en fonction des besoins de la vigne et des saisons. Une taille manuelle en gobelet pour le Grenache et en guyot simple pour le carignan. Vendange manuelle à maturité optimale. La vinification est traditionnelle à température contrôlée
Histoire de la Cuvée
Ce vin est le résultat d’une discussion entre copains. Ne vaudrait-il pas le coup de faire un vin facilement accessible avec un bouchon à vis facile à ouvrir qu’on a envie de boire entre amis ? Voici le résultat : Un vin bien fruité avec une prédominance de Grenache qui va certainement contribuer à resserrer encore plus les liens amicaux avec vos proches
Accords Mets & Vins
A déguster avec un saucisson de sanglier ou de cerf, une terrine de campagne ou encore de la viande rouge grillée.
Dégustation
La robe est d’une couleur noir pourpre. Le nez est très expressif sur des arômes de baies sauvages, de cerise, et de garrigue. En bouche, ce vin présente une belle sucrosité, des tanins fondus, et l’on retrouve les aromes ressentis au nez
Température de Service
16-17°c
Potentiel de Garde
4-5 ans
Soyez les bienvenus au Domaine St Antoine. Notre domaine se trouve entre la Montagne Noire au nord et les Corbières au sud, dans la large vallée de l'Aude, dans un calme absolu, au sud du Minervois, en plein Pays Cathare.
Ici, dans une des plus anciennes régions viticoles françaises, nous produisons non seulement des vins exceptionnels, mais nous offrons à nos hôtes un séjour de tout repos dans trois gîtes au cœur d'un paysage bucolique riche en sites touristiques et curiosités.
Site Web: https://vin.domaine-st-antoine.com/
Mail: alran@domaine-st-antoine.com
06-08-37-57-69
